2017年03月01日

3月&4月のレッスンにつきまして★

おはようございます。

あっという間に3月に入りましたね。

ご無沙汰しております。

2月の「Happy Valentain’s Day
〜デザートお皿で愛を告白〜」のリニューアルレッスン、
盛り上げ上手な生徒さんたちのお陰で、
私も毎回、頬の筋肉が痛くなるほど笑いながら、
楽しくレッスンさせて頂いておりましたわーい(嬉しい顔)

しかし、
一日置きに3レッスンが続いた週は、
妙に身体が辛くて、
「おかしいわ〜、
2品アミューズが増えたとはいっても、
9年前のリニューアルレッスンだし、
プライベートでも20年以上前から、
作り続けていたお料理ばかりなのに、
なんでこんなに疲れるのかしら?
そんなに無理をしているつもりはないのに。。。」と、
不思議に思っていました。

そうしましたら、
次の週には見事にインフルエンザに・・・もうやだ〜(悲しい顔)

姉のお誕生日&父の命日だったので、
母と姉の3人で箱根に1泊旅行に行ったのですが、
2日目がものすごい暴風雨で、
傘がお猪口になるほどの横殴りの雨に、
遭ってしまいました。

その翌日から、
とにかく咳がひどくて、
胸元がすごく苦しくて、
でも喉は全く痛くなかったので、
「冷たい雨に当たったので、
気管支炎にでもなったのね」と思い、
生徒さんからご紹介頂いた、
呼吸器内科の名医と言われるクリニックに、
朝一番ににタクシーで駆けつけ、
診て頂いたところ、
気管支炎ではなくてインフルエンザA型との診断でした。

すぐに薬局で、
薬剤師さんの指導の元、
吸入型の抗インフルエンザ薬を服用致しましたが、
思ったほどは薬も効かずに、
38度だった熱が39度まで上がり、
喉や耳までどんどんと炎症が広がって、
大変な思いを致しました。

インフルエンザに掛ったのは、
なんと20年数年ぶり!

この仕事を始めてからは、
毎秋、インフルエンザの予防接種を受けていたのですが、
昨秋は体調が優れなかった為に、
予防接種を受けることが出来ずに、
そのまま冬に突入してしまいました。。。

そう致しましたら、見事に罹患してしまい、
本当に情けない限り!

インフルエンザの予防接種については、
賛否両論ありますが、
少なくとも私にとってはかなり有効だったようです。

そんな訳で、
これからは、
「インフルエンザの予防接種は秋の第一タスク!」と、
肝に銘じることに致しました。

熱は下がったのですが、
予後があまり良くなくて。。。

まだ咳が酷くて、
ちょっと何かをするとすぐに息が上がってしまい、
身体が辛いので、
かなり抵抗力が落ちているみたいです。

そんな訳で、
大変申し訳ないのですが、
3月のレッスンは休講にさせて頂こうと思います。

長年通って下さっている生徒さんには、
3ヶ月連続の休講になってしまい、
本当に本当に申し訳ありません。

暮れ〜お正月にダウンしていた間に、
ベッドの中でいろいろと妄想を繰り広げていましたので、
この一年間のレッスンメニューはバッチリ!と決まっているのです。

「あとは体調を崩さないように気をつけて、
このレッスンメニューをしっかりと実行していこう!」と、
意気込みながら、
2月のレッスンを再開したばかりですのに、
すぐに出鼻を挫かれたようなことになってしまいました。。。

長年通って下さっている生徒さんたちは、
「私達はいつまでもいづみ先生を待っていますので、
数ヶ月ごとでも良いので、
無理をせずに、細く長くレッスンを続けて下さいね」と、
温かいお言葉を掛けてくださります。

でも、
新しい生徒さんたちは習いたいお料理が沢山あるでしょうし、
「Chez Izumiは不定期開催ではなくて、
基本的には月に1回参加のお料理教室」です。

それですのに、
こんなことばかりで、
本当に申し訳ありません。

早く体調を整えて、
4月〜元気にレッスンを、
再開させて頂きたいと思っています。

3月に予定していました「ビストロフレンチで春のおもてなし♪」レッスンは、
そのまま4月に移行させて頂くつもりです。

簡単にレッスンメニューだけ、
ご紹介させて頂きますね。

★菜の花とベーコンのガトー仕立て オリエンタルソース添え
★豚肉のマレンゴ風 ピラフ添え
★帆立のミキュイとオレンジのサラダ
★ピサラディエール
★タブーレ
★ベリーのムース


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日程については、
病院の検診等の関係もあり、
まだ決められない状況です。

3月中旬にはお知らせしたいと思っていますので、
「仕事の都合上、是非この日に開催してして欲しい!」と、
いう方がいらっしゃいましたら、
どうぞご連絡くださいませ。

また、2月25日(土)に休講になってしまった、
2月のバレンタインレッスンの補講を、
3月下旬にさせて頂く予定です。

候補日は、
3月18日(土)、19日(日)、20日(月)、25日(土)、26日(日)です。

この中から皆さまのご都合の合う日1日を選んで、
レッスン予定です。

25日(土)にご参加予定だった生徒さんには、
個別ご連絡を差し上げますが、
お席に余裕がある場合は、
その他の方もご参加頂けますので、
ご参加希望の方はどうぞご連絡くださいませ。

都内の小学校に勤務する生徒さんの情報によりますと、
「先週まではインフルエンザA型が流行っていたが、
今週からB型がはやり出した」ということですので、
皆さまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいね。

私も引き続き、充分自重しながら過ごします。。。

長いブログ記事に最期までお付き合い下さり、
ありがとうございました。
posted by いづみ at 09:04| 神奈川 ☀| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする