2018年10月10日

11月の【冬のおうち中華料理レッスン】のご案内

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室

【Cooking Salon Chez Izumi】のおがわいづみです。


HPをお引越し&リニューアル致しました(


Cooking Salon Chez Izumi

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室



経緯を綴っておりますので、

宜しかったら、

こちら(★★★)ご覧ください。


生徒の皆さまは、

ブックマークをお願いします🙇‍♀️


スマホから見づらい場合は、

ピンチアウトして拡大していて、 

ご覧くださいね。


*****************


クリスマスケーキや

年賀状の予約も始まりましたね。


気持ちも華やぐホリデーシーズンに、

想いを馳せる季節が巡ってきました


今週末から開始する

10月のイタリアンレッスン準備に忙しい私ですが、

お料理教室にとっては、

クリスマスレッスンは一大イベントですので、

そちらのことも少しずつ考え始めています。


今年のクリスマスは、

【ノスタルジックファミリークリスマス】と題して、

ちょっと昔懐かしいようなお料理を、

ワンランクアップさせて、

お伝えしたいと思っています😊💕


思わず家族の笑みがこぼれてしまう食卓を、

イメージしながら、

準備をすすめています😊


その前にまずは11月のレッスン❗️と思い、

11月のレッスン日程&メニューを考えましたので、

簡単にですが、

ご案内させて頂きますね。


【冬のおうち中華料理レッスン】


今年の11月は、

【冬のおうち中華料理】と題して、

身近な材料で、

さっさっと出来て、

おもてなしにも、

普段のおうちごはんにも活用して頂ける、

お料理の数々をご紹介します。


【メニュー】


海老入り揚げワンタンの甘酢あんかけ★


海老のミンチを包んだワンタンを揚げて、

甘酢をたっぷりとかけます。 


子供〜大人まで、

どなたもがお好きなお味です。


蜜汁叉焼(香港式チャーシュー)★


タレに漬け込んだお肉を

焼くだけの簡単レシピですが、

一流中華料理店のお味に仕上がりますよ。


お肉の選び方がポイントです。


おせち料理の一品にもなりますし、

ポットラックパーティーにも向きますので、

年末年始に大活躍の一品です



5E517882-DA42-428C-98BE-BC9478CE6327.jpg

きのこ入りあんかけ炒飯★


パラパラに仕上げた卵炒飯に、

きのこ入りのあんをたっぷりとかけます。


優しい味わいなので、

スルスルとお腹に入り、

女性やお子様に好まれる炒飯です。


牡蠣入り麻婆豆腐★


プロ顔負けの、

しっかりとした味わいの麻婆豆腐に、

牡蠣を加えて仕上げましょう。


「麻婆豆腐はちょっと、、、」という、

我が家のオットも、

これだったら喜んで食べてくれます。


コクとボリュームが出るので、

男性好みの一皿です。


丼にしても美味しいので、

白いご飯もご用意しておきますね!


白菜と貝柱の柚子煮込み★


白菜と貝柱の煮込みはよくありますが、

これに柚子が入ると、

また違った味わいになりますよ。


爽やかで、あっさりとしているので、

いくらでも入ってしまうことが怖い(笑)、

煮込み料理です。


コクのある【牡蠣入り麻婆豆腐】と、

爽やかな【柚子煮込み】は、

ベストな組み合わせ。


さっさっと出来るのも嬉しくて、

この組み合わせは、

我が家の冬の定番料理になっています😊


68A24467-6EEF-41E5-88E3-684666207B22.jpg


香港式生姜ミルクプリン+α


生姜汁に温かい牛乳をそそいだだけで出来上がる、

まるでマジックのようなプリンをご紹介。


生姜をたっぷりと入れた牛乳プリンは、

身体が温まって、

これからの季節にピッタリですね。


それに中華クッキーのような焼き菓子を、

添えたいと思っています。


美味しい中国茶もご用意しておきますね。


以上、身近な材料で、

気軽に作って頂ける中華料理を、

デザートまで6〜7品ご紹介させて頂きます。


男性好みのボリューム&コクがあるお料理と、

女性好みのあっさり味のお料理を組み合わせた、

メニューになりました😊


こちらは全て、

有名中華料理店のシェフに習ったもので、

それを更に美味しく、

そして家庭で作りやすく仕立て直して、

皆さまにお伝え致しますね。


【レッスン実施予定日】


平日クラス・・・10月29日(月)、11月1日(木)、7日(水)、9日(金)、


15日(木)=予備日(希望者が多い場合に実施)


週末クラス・・・11月17日(土)、24日(土)


★レッスンフィー6500円


10月20日(土)を、

締め切り日にさせて頂きますね。


第3希望までを明記して

(もっとある方は全てを列記して頂けると助かります)、

10月20日(土)までに、

ラインやメールでご連絡下さい。


締め切りまでお日にちがありますが、

お仕事の関係で、

ご参加日が限られている方は、

お早目にご連絡下さいね。


通常よりもかなり早いお知らせですので、

ご参加希望者が多くなる可能性が

あります。


その為に、

予備日のご都合も、

併せてお知らせ下さいませ。


また、11月はお休みなさる方、

20日(土)現在、ご予定がはっきりとしない方は、

その旨をご連絡頂ければ幸いです。


より良いレッスンにするために、

多少メニューが変更になることが、

あるかもしれませんので、

その旨をご了承くださいませ。


では、皆さまのご連絡をお待ちしております😊💞


【追記@】10月のイタリアンレッスン、

お席のご用意が可能のクラスがあります。


10月20日(土)午前11時〜 → 3席



ご参加希望の方はご連絡くださいね😊


詳細はこちらをご覧くださいませ。


61010E7C-7F51-489F-B301-075A06837674.jpg


【追記A】


良い歯医者さんをご存知の方は、

教えて下さい。


今までかかっていた歯医者さんに、

10数年ぶりに連絡を取りましたら、

高齢のために診療を控えているとのこと。


実家も含め、

家族揃って同じ歯医者さんに掛かっていた為、

ほかの歯医者さんを知らないので、

どうぞよろしくお願い致します。





古いH Pを削除出来ないために、

ネット上には新H Pと旧H Pの両方が存在しています。


新しいH Pを定着させる為に、

ブログの上下に告知をつけています。


邪魔で読みづらいと思いますが、

理解下さいますようお願い致します🙇‍♀️


*****************


インスタグラムはこちら()です。


INSTAGRAM


インスタグラムは、

どなたでもご覧頂けますので、

宜しかったら、

チェックなさってみてくださいね❣️


写真をクリックすると、

キャプションが出てきます。



Cooking Salon Chez Izumi

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室



2FA76F4D-998C-4AEA-97ED-E1C75E4F4F35.jpg








posted by いづみ at 11:20| 神奈川 ☁| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。