2020年04月06日

つくレポ第3弾❣️

こんばんは🌠

日中は暖かですが、
朝晩は冷え込みますね。

夕ご飯のお片付けが終わると、
床暖をつけ、
温かいカフェオレを入れて、
リビングのソファーに陣取る私です(笑)

今日は、
【簡単&お助け料理レシピシェア】の、
つくレポ第3弾のご紹介です。

昨夜、F Bで見慣れたお料理を発見❣️

「???」と思っていると、
10年ほど前に通っていた、
コルドンブルーでクラスメートだったEちゃんの投稿でした。

学校の一斉休校が始まった時から、
「お昼ご飯に悩むママ達の手助けになれば、、、」
と、始めた【簡単お助け料理レシピシェア】ですが、
現在通って下さっている生徒さんだけではなくて、
休会中の生徒さんやOGの方、
そして、、、
たった一度でもchez  izumiに足を運んで下さった方には、
思いつく限りの範囲でお送りしています。

彼女も1度chez   izumiのレッスンに、
いらして下さったことがあったので、
レシピをお送りしていたのです。

それを作ってくれたようで、

【横浜の大人気お料理教室『Chez Izumi』さんのお助け簡単レシピ♪
ささっと作れてめちゃめちゃ美味しい神レシピ✨
Izumiさんのレシピは、
本当に手間は最小限、お味はリストランテの味!
3度の食事を整えるのは、
料理おたくな私も疲れる。
手近な食材で作れるので簡単に作りたい時、
美味しいものが食べたくなった時に是非😊】

と書かれていました。


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大きめの野菜がゴロゴロと入っていて、
美味しそう😋

グリーンピースも入っているのかしら???


私のことを【コルドン姉さん】と慕ってくれる彼女は、
私以上の料理オタク(笑)

その彼女でも1日3食の作るのは、
疲れるそうですので、
これからも【簡単お助け料理レシピシェア】を、続けて行きますね💞

第3弾、もう少々お待ちくださいませ。


【追記】
以前、レッスンに通って下さっていたきぬえさんが、
ご自分のブログで、
このレシピをご紹介下さっています。




どうぞ、ご参考になさってくださいね。



*******************

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室

【Cooking Salon Chez Izumi】では、

和洋中エスニックと、

いろんなタイプのお料理のレッスンを、

展開しています。


和気藹々としたアットホームな雰囲気の中で、

元料理編集者の経験と、

20数年の講師歴を生かして、

ご自宅でも美味しく作れるように、

分かりやすく、丁寧にレッスン💞


レッスンメニューは、

月替わりで和洋中エスニック、

時には居酒屋風🏮と、

広範囲に渡りますので、

楽しく通い続けて頂けますよ😊


生徒さん達からは、

【レストランよりも美味しい料理教室】と呼ばれていて、

10年以上通って下さっている生徒さんが沢山いらっしゃいます。


また、その一方で、

昨春からは

子育て真っ最中の若い世代の生徒さんも増えて、

お教室に新しい風を吹き込んで下さっていて、

とても嬉しく思っています😊


お料理初心者さんもベテランの方も

大歓迎です


ただいま、

新型コロナウイルスの関係で、

レッスンは休講にさせて頂いておりますが、

今春から海外転勤で

長期休会中の方が数名いらっしゃいますので、

再開時には

ほとんどお待ち頂くことなく、

レッスンにご参加頂けますよ。


どうぞお気軽にお問い合わせ下さいね。


レッスンのお申し込み、お問い合せなどは、

Cooking Salon Chez Izumi】HP

Access&Contactページから

お願い致します。


※ただいま、

HPのお問い合わせフォームに不具合が発生しているようです。


初めてのご参加やお問い合わせの方は、

アクセス&コンタクトページに、

E-mailが載っていますので、

そこをクリックして頂ければ、

直接メールを送れますので、

そちらからお願いします。


迅速なお返事を心掛けておりますが、

3日経っても返信がない場合は、

届いていない可能性が高いですので、

お手数ですが、

再送して下さいますよう、

お願い致します。


*****************


インスタグラムはこちら(↓)です。


☆INSTAGRAM☆


宜しかったら、

チェックなさってみてくださいね❣️


写真をクリックすると、

キャプションが出てきます。


【Cooking Salon Chez Izumi】

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室


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posted by いづみ at 21:24| 神奈川 ☀| Comment(0) | 生徒さん自慢♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月05日

若者達に見てほしい、分かりやすい動画‼️

おはようございます☀

FBで生徒さんがご紹介なさっていた、
【東大生ムギタローさんの動画】が、
とても分かりやすくて、
言っていることは全て合っている(と思います)ので、
皆さまにもシェアさせて頂きますね。




おばちゃんとしては、
すごく早口なのが最初は気になりましたが💦、
こういうふうに、
いかにも東大生風ではないほうが、
多くの若者の共感を得られやすくて良いのかも?(笑)

6分強とちょっと長いですが、
必要なことは全て網羅されていて、
特に後半の【要請】や【助成金】の話は、
私達大人も参考になると思いますので、
是非ご覧になってみてくださいね❗️



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友人達にシェアしたところ、
「すごく分かりやすい❣️」と、
社会人の息子さんに転送してくれ、
その息子さんが「認識が甘かった」と、
すぐに沢山のお友達に拡散してくれたり、

また、別の友人は
中学生の息子さん達を含むご家族みんなで、
見てくれたとのこと。


このように、
私が知らせた友人達の間では、
拡散が始まっています。


子どもでも分かりやすいところが、
ムギタローさんの凄いところだと思います✨


私は昨日のブログで、
かなり悲観的なことを書きましたしたが💦、
「今からでも、
このようにみんなが認識を変えてくれたら、
日本はまだまだ大丈夫❣️」と、
希望が持てます。


万が一の時の心の準備はしつつも、
希望は捨てずに、
みんなで頑張っていきましょう❣️


また、何かありましたら、
ご紹介させて頂きますね。

自粛の週末ですが、
おうちの中で、
有意義な時間をお過ごしくださいね😊

posted by いづみ at 10:14| 神奈川 ☀| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月04日

しばらくの間、レッスンを休講させて頂きます

おはようございます。

ブログ再開後、
「3日に1回ぐらいはアップしよう」と思っていたのですが、
なぜかブログにアクセス出来ず、
1週間ほど空いてしまいました。。。


生徒の皆さまには、
それとなくお伝えしてきましたが、
4月のレッスンも休講にさせて頂きます。


3月中旬に、
新型ウイルスが
一瞬、山を超えたように見えた時期がありましたので、
「自粛自粛ばかりでつまらない。
せめてもお料理教室にでも言って気分転換をはかりたい❣️」という生徒さんの声に引っ張られるように、

「4月はご希望者だけでも、
ひっそりとレッスンをしようかしら?」と思うようになり、

「開催するからには最大限の感染防止策を‼️」と思って、

使い捨てマスクをご参加の生徒さん全員分用意したり、

レッスン時間を短縮するために、
レッスン方法を見直したり、

空間除菌(正しくは除ウイルス)の方法を勉強したり、、、と、

さまざまな準備を進めていました。


しかし、
3月下旬から急激に事態は悪化して来て、
ここ数日は、
もう何が起こってもおかしくないところまで、
来ています。


お料理教室どころの話ではありませんので、
新型ウイルスの流行が落ち着くまで、
お料理教室は休講させて頂きます。


私は、
親戚、友人、知人と、
周りにとても医師が多い環境ということもあり、
一般的なものから専門的なものまで、
日々いろいろな情報が入ってきて、
早い段階から事態の深刻さを感じていまして、
「これは第二次大戦以来の有事では?」と、
思っていました。
(その後、
ドイツのメルケル首相やトランプ大統領が、
同じ表現を使い出した時には驚きましたが)


私自身は2月下旬から、
【掛からない&他人に移さない行動】を心がけて、
自粛して生活して来ましたが、
周りの人に対して、
大声で警鐘を鳴らさなかった自分を、
今、後悔しています。。。


親しい友人達には伝えたつもりですが、
私のいつもながらのソフトな物言いだったこともあり、
相手に【正常性バイアス】が掛かっていて、
伝わらなかったということもあります。


「後悔はしたくない」との想いから、
遅まきながら数日前から、
FBや友人達とのグループLINEでは、
私は声を上げ始めました。


それほど事態は深刻な局面に、
入ってしまっているということです。


たぶん私達は、
今まで経験したことのない景色を、
見ることになると思います。


私は、
「たとえ何が起こったとしても、
気持ちを落ち着けて、
冷静に行動しよう」と、
自分自身に言い聞かせているところです。。。



【簡単&お助け料理レシピのシェア】は、
これからも続けて行くつもりです。


スマホが故障しない限りは、
こちらのブログやFB、
ラインやメールを通じて、
生徒の皆さまとコミュニケーションを取りながら、
微力ながら、
今後も私の出来ることで、
皆さまをサポートし続けていく予定です。



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最後に、
生徒の皆さまへのメッセージです。


【何が起こったとしても、
お互いに平常心を失わないように、
冷静に行動するようにしましょうね❗️

何か不安なことがあったら、
遠慮なくご連絡ください。

実際にお会いできなくても、
メールやラインで繋がりながら、
不安を解消することは出来ると思いますので。

お電話を頂いても良いですよ❣️

私はこの新型ウイルスについては、
かなり詳しいので、
お役に立てることがあるかもしれませんので。

また、みんなで集って、
笑顔でお料理レッスンが出来る日まで、
くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね🙏】


追伸;スマホがかなり調子が悪いので
(既に写真が撮れなくなっている😭)、
もし、私からの発信が途絶えたり、
ラインの返信がなかったら、
スマホが壊れたと思ってくださいね。


posted by いづみ at 09:33| 神奈川 | Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月29日

つくレポ第2弾❣️

天気予報どおり、
三月末だというのに、
季節ハズレの雪になり❄️、
底冷えのする日曜日になりましたね。。。


我が家は灯油が切れかけているので💦、
ダイニングとリビングの床暖をハイパワーにして、
暖を取っています。。。


そんな寒い日曜日の朝、
「この雪は外出を自粛している人へ、
『おうちで雪景色❄️を楽しんでね!』という、
神さまからのからのプレゼントかしら?」
とか
「みんながお出掛けなどしないように、
神様が季節ハズレの雪を降らせて、
力を貸してくれているのかしら?」
とか、、、
いろいろなことに想いを馳せ、
寒さに首をすくめながら朝食の準備をしていたら、
ラインから温かいメッセージが❣️


【簡単お助け料理レシピシェア第1弾】で、
ご紹介した【烏賊とじゃがいも入りたらこスパゲッティ】のつくレポを、
幼稚園・小学校ママのHさんが、
お写真付きで送ってくださったのです。


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ヤリイカが柔らかくて、
美味しそう😋

火入れが上手に出来ていることが、
お写真からも伝わってきます。

デザートのいちご🍓が添えてあって、
栄養バランスも👌

小さいお子様がいらっしゃるのに、
ランチョンマットを敷いているのにも感心だわ。

お皿も「どこの?」と、
聞きたいくらいに可愛い💕


「子供に大好評のパスタで皆完食でした。
じゃがいもがこんなに合うなんて😊感動です✨

本当に今食べる事しか楽しみが無く、、、
けれど美味しいレシピで、
家族とべったりな期間も、
また大切な思い出になります。

来週も先生のお陰で
コロナにめげずに、
毎日の食事作り楽しみたいと思います✨」と、
書かれてありました。


お役に立てて、
本当に嬉しくて、
外は冷たい雪がしんしんと降り続いていたけれども、
私の心はじんわりと温かくなっていきました😊


H子さんは、
気さくでサッパリとした、
モデルさんのような長身の美女✨

10年ほど前の彼女が新婚時代から、
通って下さっていて、
その後、
ご出産で休会なさっていたのですが、
昨春、「下の子が幼稚園に入ったので、
復帰したい❣️」とご連絡を下さり、
またchez  izumiのお仲間に、
加わって下さっています。

よく気がつく方なので、
いつも私をさりげなくサポートしてくれていて、
とても感謝しているのです。。。


さてさて、
このPastaの作り方は、
こちら(★)で、ご紹介しています。


※このサイトで、
私がアップしていた写真がイマイチだったので、
H子さんに承諾を頂き、
彼女の写真を使わせて頂くことにしました。



簡単に出来て、
美味しくて、
栄養バランスも良いので、
よろしかったらお試しくださいね。

先日、実家で作ったら、
大好評でしたよ😊


*******************


横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室

【Cooking Salon Chez Izumi】では、

和洋中エスニックと、

いろんなタイプのお料理のレッスンを、

展開しています。


和気藹々としたアットホームな雰囲気の中で、

元料理編集者の経験と、

20数年の講師歴を生かして、

ご自宅でも美味しく作れるように、

分かりやすく、丁寧にレッスン💞


レッスンメニューは、

月替わりで和洋中エスニック、

時には居酒屋風🏮と、

広範囲に渡りますので、

楽しく通い続けて頂けますよ😊


生徒さん達からは、

【レストランよりも美味しい料理教室】と呼ばれていて、

10年以上通って下さっている生徒さんが沢山いらっしゃいます。


また、その一方で、

昨春からは

子育て真っ最中の若い世代の生徒さんも増えて、

お教室に新しい風を吹き込んで下さっていて、

とても嬉しく思っています😊


お料理初心者さんもベテランの方も

大歓迎です💞


どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。


今春から海外転勤やご出産で、

長期休会中の方が何人かいらっしゃるので、

今でしたら、

ほとんどお待ち頂くことなく、

レッスンにご参加頂けますよ。


レッスンのお申し込み、お問い合せなどは、

Cooking Salon Chez Izumi】HP

Access&Contactページから

お願い致します。


※ただいま、

HPのお問い合わせフォームに不具合が発生しているようです。


初めてのご参加やお問い合わせの方は、

アクセス&コンタクトページに、

E-mailが載っていますので、

そこをクリックして頂ければ、

直接メールを送れますので、

そちらからお願いします。


迅速なお返事を心掛けておりますが、

3日経っても返信がない場合は、

届いていない可能性が高いですので、

お手数ですが、

再送して下さいますよう、

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【Cooking Salon Chez Izumi】

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posted by いづみ at 19:59| 神奈川 🌁| Comment(0) | 生徒さん自慢♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月27日

良い一日になりそう💕

昨日のことですが、、、
数日前のビギナーズラックに気を良くしたワタクシ、
お天気に誘われるように、
お散歩がてら、駅前のドラックストアまで🚶‍♀️

お出かけ先が駅前のスーパーか、
薬局しかないというところが、
少し寂しくもありますが(笑)、
この時期は仕方ありませんね。。。

9時の時点で、
「マスクの入荷はない」とのお知らせがありましたので、
列を抜け出て、
早朝から営業している
近くのスーパーでお買い物をして帰ることに。


ただいま、【春のイタリアン🌸〜リストランテのお味をご家庭で〜】レッスンの最終試作中のため、
カートの中は、
蛍烏賊、桜海老、
菜の花、グリーンピース、空豆、いちご🍓など、春らしい食材で満杯になりました。


そうしましたら、
レジの女性が、
チェッカーを通しながら、
「まぁ、籠の中が春でいっぱいですね❣️
こんな時ですから、
せめて気分くらい明るくしないとー」と。

この女性、
私の前の高齢のおじいちゃん、おばあちゃんには、
カゴを袋詰めの台まで持って行って上げていて、
「親切な方だわー」と思いながら、
その様子を見ていたのです。

そうしたら、
私にはそんな風に明るく声をかけながら、
商品をレジに通すのは早くてスムーズ、
そのうえ、
渡された籠の中はきちんと整理がされていて、
とてもきれい!

「お人柄が良いだけれではなくて、
お仕事も出来る方なのねー」と、
感心しました。


いつもスーパーのレジを去る時は、
「お世話さまでした」や
「どうもありがとう」程度のお礼は言いますが、
昨日は、
「朝から明るい言葉を掛けて頂いたおかげで、
今日はなんだか
良い一日になりそうです💞」と、
笑顔で付け加えてしまいました😊

若い頃は、
「お店の人と余分なお喋りするとか信じられない。
そもそも話すことなんてある?」っていうタイプだったのですが💦、
私も立派なおばちゃんになったということかしら?(笑)


でも、
こんな時だからこそ、
見ず知らずの方や、
ちょっと触れ合っただけの方とも、
明るくて前向きな言葉を、
掛け合って行きたいものですよねー💕


遠出をしなくても、
駅前のスーパーでも、
心が温かくなったり、
気持ちが晴れやかになったりすることは、
あるものですね❣️

幸せって、
案外身近なところに転がっているのも
しれません。。。


今日は3キロほど離れた実家に、
母の様子を見に行ってきました。

庭仕事が大好きだった母の体調が悪くなってから、
庭は手入れがされておらず、
荒れているのですが、
それでもところどころに、
冬と春の花が入り乱れて咲いていて、
その生命力にも元気を貰いました🌸


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ついに、、、
今週末の外出自粛要請が出ましたね。。。

「4月からレッスンを再開させて頂こう」と思い、
色々と準備を進めていましたが、
かなり深刻な局面に入ったようですので、
ただいまのところ、
4月のレッスンも休講させて頂く方向で考えております。

こちらに関しましては、
2〜3日中にはっきりとさせて、
改めてご連絡させて頂きますね。

**********************

横浜市青葉区のサロンスタイルのお料理教室

【Cooking Salon Chez Izumi】では、

和洋中エスニックと、

いろんなタイプのお料理のレッスンを、

開催しています。


和気藹々としたアットホームな雰囲気の中で、

元料理編集者の経験と、

20数年の講師歴を生かして、

ご自宅でも美味しく作れるように、

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月替わりで和洋中エスニック、

時には居酒屋風🏮と、

広範囲に渡りますので、

楽しく通い続けて頂けますよ😊


生徒さん達からは、

【レストランよりも美味しい料理教室】と呼ばれていて、

10年以上通って下さっている生徒さんが沢山いらっしゃいます。


また、その一方で、

昨春からは

子育て真っ最中の若い世代の生徒さんも増えて、

お教室に新しい風を吹き込んで下さっていて、

とても嬉しく思っています😊


お料理初心者さんもベテランの方も

大歓迎です💞


どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。


今春から海外転勤やご出産で、

長期休会中の方が何人かいらっしゃるので、

今でしたら、

ほとんどお待ち頂くことなく、

レッスンにご参加頂けますよ。


レッスンのお申し込み、お問い合せなどは、

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※ただいま、

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posted by いづみ at 23:39| 神奈川 ☁| Comment(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする